Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料
7 X: h% b3 Y1 @- P' n p7 Iwww3.tvboxnow.com意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 e9 G) {, b* @8 B- U/ k
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做法
5 N' l( }% r' m- z( qwww3.tvboxnow.com1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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* T/ i: C4 h K( H9 V) Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。. P6 N, [4 S: T- x/ X
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 o7 W3 V4 p2 t+ s/ P
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。www3.tvboxnow.com6 X: B1 t3 u; c5 `% U
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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