材料tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 u8 p5 [4 h; ]( W
秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料www3.tvboxnow.com# o4 y: \+ @; V6 {$ b9 p) A9 g$ V8 ?
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克www3.tvboxnow.com4 i* P# o0 T% } D
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8 N" I. r6 l. [% L3 c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' t5 L9 ?& B8 U
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。公仔箱論壇0 E0 l& A1 i* i! G# q+ Y
) z9 \) a6 {5 Z$ Vwww3.tvboxnow.com2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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4 }" A1 P/ _6 s: `0 C( _# Z. ?4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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/ L" ]3 a0 r' D1 Y& t9 M5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。www3.tvboxnow.com+ N& t. g+ _5 x2 W4 A c
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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