材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ [7 A! a& b. D: y
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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0 {4 O- U. ^% y2 J& \, i雞湯
$ U- W: E0 ]3 }& H3 J雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ K1 w1 k3 q# a$ }9 g, d
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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& r: ]8 N8 I0 r0 D: N4 y$ i. a3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。) H9 T' A- o" j; o/ p0 m
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。6 X( r& z' H% S0 c
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6 N* }0 h, v: \% [. utvb now,tvbnow,bttvb加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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