材料
. s( e6 c* A6 s! o; ewww3.tvboxnow.com大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許www3.tvboxnow.com+ Q+ b9 I8 K# c5 S( \
8 o" U* H8 ^4 C; Hwww3.tvboxnow.com醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 R- c' q( ^1 ^& N, o+ m' N
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙 u2 L: r% K& U, [1 x
( l' W: p$ I" Y0 t' }% L. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 a6 w$ u$ f/ P" ~4 `# ?
做法
+ W) V& ^ U* p4 @' D% f# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。www3.tvboxnow.com) P6 d2 f2 l7 l( Y7 z/ f# V8 h
) x: H: @0 S9 p' q5 ] l! ctvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
5 d0 d0 |# R; c, P$ w: ]' {- ~tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ _* X% S% u. `- Y
3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。, w2 Z# s$ N* U5 w$ |
! e! J. _, e/ ^4 R) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
) @+ A e7 B: T$ U* q, i/ f& p% }* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F6 d% |$ O, U- \5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
: ~+ `( P9 c7 D$ s4 m' R公仔箱論壇
9 J/ c% m8 R" ?6 o) K' D/ Y8 Kwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-11-20 05:37 AM
| 