材料
- g' @4 x9 B; \! O/ ~www3.tvboxnow.com福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 : ?9 I# [& u1 O3 m2 B" x6 q. [! s" d
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) r7 v$ d. |: r; Z$ {. z; v
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb; u2 i- [# L$ u. k8 k( j4 F( a
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( M2 C( D% y6 l$ @6 W' r* Btvb now,tvbnow,bttvb做法, T' c9 W4 a1 F1 y. `6 E1 h: l
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 j7 `$ M, a
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d& J: S2 b5 |2 S2 S- u0 a8 Mtvb now,tvbnow,bttvb烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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