材料
$ \ a" g6 _* G: @tvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克公仔箱論壇0 s0 c8 I5 Y9 I- v) e
3 a+ J/ h5 T% j2 c6 L; x公仔箱論壇調味2 m: B, c# J: i7 @, Q& w
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 }" s) f( N, }+ Q/ Ywww3.tvboxnow.com做法
# y! w7 a4 w5 C1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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5 ?0 R( j" l$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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# Q4 |, q2 @7 D/ ~& p; S" M公仔箱論壇3.將冬菇走油備用。公仔箱論壇 v+ r! V. q- w* Q. w3 b! u& _/ `- i5 u
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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