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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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" u$ N z9 _+ I3 I+ }做法+ |' B. F# K! g( B
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 x: f, u4 y0 G9 U5 v% [4 a
3 b5 E; L. O6 l( y$ b2 ?. B7 C& v2 x$ ywww3.tvboxnow.com2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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* w! L# g9 T$ i3 @www3.tvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ S/ d9 u4 ^2 ` Q2 a, I* l
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 M( r$ |3 P& U+ K% \8 u) g r7 a7 u
7 b* V' I. H4 |! m8 Xwww3.tvboxnow.com5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。公仔箱論壇( i) O: s' K- B' o
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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