材料: |' s; s3 R5 F* N9 }
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 0 N6 W) t" F L0 c4 T
7 d' x( X. g( z- _www3.tvboxnow.com調味料
' o) i& T5 b8 r. l) cwww3.tvboxnow.com雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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X- `7 l) b: i% k/ f* J- G3 h: X做法
4 \1 Z# r. h3 V, L1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。; `8 L4 M7 @8 W+ ?* _4 s
1 w) g4 d6 r E+ f/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。" i% r6 F8 u" P, ^: q
9 Y6 w+ l" a/ e" }' h: k. b4 c" Nwww3.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ C$ k" I& C3 K$ n7 N5 }
! F; o8 N/ Y R/ i& ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。公仔箱論壇: L! ^+ C. V6 M r" G# F
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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