材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 A* E5 {: s/ B7 _& M( H' G
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料www3.tvboxnow.com5 n8 f# G, u6 }5 L
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法www3.tvboxnow.com# ?# B6 H3 `. j* |2 |
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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) i3 Z( i) n3 Y* B; B) d C6 d+ x+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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+ @1 f6 S+ W( j! e公仔箱論壇3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。3 ? t- j1 p7 {# [9 I9 s; N
7 u7 T$ W/ U6 n4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇5 a% [. n+ o1 i' W$ h* b. n
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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