[中式食譜] 娘惹咖喱

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材料
# @. t6 A$ v  |# Z8 N公仔箱論壇雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
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做法
) C7 u& V4 i% s6 R1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。公仔箱論壇0 j* ~- @) S( u9 c

$ `( N3 `7 ?, h% l4 A* c2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 B$ l6 p; r) C, v4 j
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。www3.tvboxnow.com) \, P5 c. S" l: y  w
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4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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