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火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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# o# `2 u: A7 ~# b; ]3 k2 ~www3.tvboxnow.com芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. y/ m s8 C, x
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 k$ ]$ R; [" [9 J
" u4 ?# Z' A$ ]5 Q0 t) |- }( Cwww3.tvboxnow.com調味料
/ n6 {7 w# c% h2 f7 {% uwww3.tvboxnow.com生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇# U O3 x& l$ A: Z
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, ~3 K/ e" r: y9 t+ y' O公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com U V. I9 }3 R7 ]+ E1 }
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 B8 n5 \7 U D- b/ g; Y
7 z0 r: b& n" U: M8 [/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com- C5 t( J9 i) J* I: n
( H" K3 S( ^3 @) w A4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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1 _. p0 p6 I/ C$ b2 d* z- ~ wtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。+ ?. w0 X- Y9 d; K4 I3 K8 G# k) }
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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貼士
0 y, d" h5 }* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。公仔箱論壇$ v! u& s8 _2 Y% L* B2 s' E
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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