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[中式食譜] 香蕉糕

材料2 k; W, ]1 M! p3 v$ p. v) o6 B1 ?4 T
糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉(糕粉)適量
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1.將糖加滾水攪溶,再下生油、香蕉油拌勻後,逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀,待 1分鐘。
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2.手粉撒上枱,將香蕉糕切開,再搓成長條狀。公仔箱論壇9 W* M( j5 t& H3 Q! X8 L( ?  j

, {, ?4 D4 u! U3.把香蕉糕頭尾切齊,再平均切段便可上碟。
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糕粉是糯米粉炒熟後的細粉,可於烘焙食品店或大型超市買到。
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