材料
/ }& u8 k! a6 U [* r! Z1 O2 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片
1 g) c8 ]/ h, J$ p0 W5 d9 h3 \$ _+ W
' q2 {% T" e7 ~/ a, V& G* _9 r MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q/ z6 U I {- x+ A9 ?www3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 H& H9 V; Z* W6 _5 s4 m
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。1 k j/ V( c+ ~2 |
) Y' q$ V6 n2 F0 i a/ C2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
$ x0 C! M0 Z8 uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* _! r% W. Z- z, ?2 r( [
3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。
+ l& f6 l3 l! H8 `4 e: t. W, |- Zwww3.tvboxnow.com
' V: I8 g1 ?# gwww3.tvboxnow.com4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。
* \$ I: q! S$ j! ?: ^; r; Ytvb now,tvbnow,bttvb
% p( n; U6 V b5 \' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。
9 h% Q5 S" e! e3 C1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 t; t- l3 |4 @: uwww3.tvboxnow.com6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。& J" m2 u0 u0 E
e4 l' s$ S, X: F3 H; Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。# G- U! g! ?! J& w6 c% G G
|
發表於 2011-1-3 05:37 AM
| 