材料tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 k( O+ I9 @/ N! |: U) V0 ]4 v' W
綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許$ Y0 C! l) b3 B( p8 V1 v4 ?
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做法$ J$ S+ X: b0 U: d) R3 U1 e5 B
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb- U: ^1 V2 s" B$ w
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。tvb now,tvbnow,bttvb i$ p; ]/ p$ \" x& i) ^# x1 P
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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