材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n: k+ D6 b! l
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法
/ c1 Q4 m4 H1 c. I. {! J( C$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切件。
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- X' c$ S( d6 q4 m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。公仔箱論壇% S7 G& g8 V0 g' S! U% u4 A& }
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。www3.tvboxnow.com: Q& c, I" ~, v' S% n* a
6 J; F6 I) N0 B8 A; s公仔箱論壇5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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' `; `: M; e* G0 O1 J( ptvb now,tvbnow,bttvb浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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