材料(7吋批盤)
+ b6 o6 I% T* n0 I1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮
# G# ]2 \" K1 d) q; t9 y% j公仔箱論壇低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 \9 q% Q" h5 T
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餡 / |, c! V' o2 M' u2 W, G
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb2 \ t& P# t1 W- d$ Y, l
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製作步驟www3.tvboxnow.com+ D+ @/ B+ @0 s& n7 p3 O3 K/ t n
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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3 ~ a: O& Z6 Q( {) {2 Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘公仔箱論壇5 s3 |! l7 `8 g1 t2 I5 T
: r/ s+ K& V( R& A3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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~, W5 Y! k* B5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 {8 \$ f% O
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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* K0 ^- o6 Q0 j6 @* ^* c" M7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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2 C+ _. h2 O5 z3 l' a# S‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸www3.tvboxnow.com t7 o6 W8 o9 w1 b( t, P# _( _
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉4 Y8 B' j; R5 S" R" a
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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