材料
5 n, R+ n# y' l7 b0 S/ k薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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9 M1 ~. N$ o! M0 z! y做法
* D, U! \* W! K" W: H/ I4 y1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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* L7 V- C, u# y) K# Y+ _7 L5 B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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貼士
- X+ n8 w) O7 T6 [. Y6 dwww3.tvboxnow.com以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。3 C' j$ S. `3 H' S( Z
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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