[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& y2 j$ p" w5 \7 }
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* _! L) B' z; J. a

6 Z4 J4 R) c, y; X9 J8 L4 t4 s1 I/ l芡汁
6 h- ?: x3 d" k& z7 W公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f' `0 g" {" ]% x; Y  |
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做法公仔箱論壇8 A" i3 [2 n" O0 M+ x7 h) N8 l
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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' V5 R( w; [+ y2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 P: C1 m0 A# J6 \3 ]" T

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貼士5 Z1 y: d! ~9 `9 d- @2 k0 l, A3 B
釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。