材料公仔箱論壇4 S1 h6 f, ?3 i) h
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 P& \, k. f8 S) i
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做法www3.tvboxnow.com- V4 K9 c, f: f1 V3 K7 Q z
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。www3.tvboxnow.com' a7 ?8 s* w9 {1 H: e Y
% X* Y9 e2 G; ?4 ]. m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。 D- a$ k# b2 N# S3 M n/ r
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。www3.tvboxnow.com+ j2 @3 L4 W I+ `7 |/ X; B5 T6 @
/ ^& O7 W- Q# r* itvb now,tvbnow,bttvb5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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7 H5 g7 ~8 u3 e6 T9 Y; Dtvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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# B! K$ w4 y; g! {tvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。www3.tvboxnow.com/ b K7 S. A, R! D- Z3 g+ Q
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% ~+ i% f1 K; U3 @( `7 ~* E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 u/ W: E' g" E% o. N: M
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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