材料
$ p1 E, s; S* {. Y公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 w2 p+ \+ G# l- k; d" @+ y1 J. z
, w0 O" k8 w0 K9 e; `7 o! Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
' z" r4 ~, J/ X' Q公仔箱論壇鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 z7 G; `0 M$ c$ u
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做法
) S4 K3 z+ @* W" P$ T$ G" g/ V公仔箱論壇1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇) O l9 ]0 o7 O: z) ?7 l
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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5 Q' F1 r4 [0 m) T! f公仔箱論壇3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb, c0 b1 F3 Q- A
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。$ W$ o# E2 u; P: U1 a5 X! S/ m; Y
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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