材料
1 p9 {7 g8 `3 ?. X7 Btvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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) J. P* K+ z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J* f& e+ d! N9 @) p$ h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 K6 B: M3 m" D1 P6 H
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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- ^+ T/ B4 Y. i1 ~公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
; F+ `1 y: D2 y, s$ t+ Y5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 Q2 X- M7 o3 H, s3 Q% W
- a2 b2 C+ F/ Z2 v5 Jwww3.tvboxnow.com貼士
5 M1 A q' \/ z6 i1 mtvb now,tvbnow,bttvb桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5 F% z! q$ y0 u, G0 k! f5 ]* Y
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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