材料www3.tvboxnow.com# V" ^- K, e9 G
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
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調料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ P9 W( j: G0 m9 [# G+ I
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙 K9 o" v l1 V
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做法
! O9 \ Q+ ]6 ^ s公仔箱論壇1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。8 a& r8 [" T! Z1 ? C
& l& ]2 e; l4 Z! c$ a; n+ D0 L公仔箱論壇2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。www3.tvboxnow.com1 L2 W3 a% O! Q9 V" c8 H
8 J' M7 a/ a. [4 A* ~" H3 Vwww3.tvboxnow.com3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
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7 Q; v; A1 k1 L0 p! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
, |, u/ T, s: _ n- k+ V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o7 W8 c: K$ d公仔箱論壇5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 E0 r' S1 K$ V
* z6 T, }( r A8 V, I8 C6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y* [: D& u5 i% g
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+ X# i. t8 g4 H" A4 E貼士3 e% F7 o5 U' J
蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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