材料www3.tvboxnow.com, ~7 w# V+ B: A" X8 W
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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3 a* C; J! d( M調味www3.tvboxnow.com& F0 s- c5 j, X0 k& n
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m. u) C! n+ a# X
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做法
7 A9 B4 k) ^4 H: k- z- l+ ywww3.tvboxnow.com1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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/ C O- a u1 e& w% L/ b2 {: A2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。公仔箱論壇 A6 e" M: N% }, k1 D
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 ]. D! N. ?7 z
" m4 @& _2 r$ [2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( {+ @$ P; `: E, {( D+ c
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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