[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
, ~: [0 P/ ~' m" n- R5 k日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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, K/ v* N. L" }+ O. P' G8 T2 ~6 D( l公仔箱論壇做法
2 U& L6 v: v6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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+ i/ v3 P9 a% n8 S' K公仔箱論壇2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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貼士
$ z# X9 o: f1 s6 Y. _2 x番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。