材料：
( k0 j# a- g3 p. _7 P, ]雞蛋 2隻# L& @! ]$ t& x" s" U
鵪鶉蛋 1隻
' C# Z7 o. u* u( Nwww3.tvboxnow.com煙三文魚 80克
. _. {! V0 K2 ^" @" D8 i7 U& c公仔箱論壇露筍 30克
' q% z1 l& |, f* b; V: s. m' A忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
" g* m/ W l6 ?5 [3 `' \+ U6 Stvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：' t4 e* J$ L) K% k G
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。www3.tvboxnow.com) r9 {- _4 H( {- e
. ]. e- b, n7 b3 Z+ v% u. p: u公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。www3.tvboxnow.com: u1 [- R4 I+ `0 f7 O0 ~3 |
* Q2 w1 c! s2 v5 B# O3 {3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇3 V- r- g/ P# `$ u/ v7 o
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- M( A8 }3 ?" h6 x( _www3.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* p. @- O1 H$ T3 b
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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