材料
$ q% q; G- ]! h$ y0 W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉7 ]2 [" P4 R' H2 f8 ]: j$ Y
6 {7 k) Y4 p. F$ j調味料
0 b0 z) Q- e$ v G3 v$ i3 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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y- h* l" p5 h0 u* _5 C+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 s6 u$ ^- ]) R2 M* d( o
做法
5 b6 `3 p9 U" f6 m) C' H- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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2 ^5 t- N- u2 J6 k4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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! f% B6 g) m% ]* K7 ?www3.tvboxnow.com5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 www3.tvboxnow.com! \/ ]2 C3 ]: X; F
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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