材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 j5 f& B7 g9 Q% O- t3 S
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
@! o z m0 ]4 b" C. D0 m5 V: \/ d3 B. o7 I/ \& L* u
醃料. p/ i# Q+ j) B# d9 C3 B- C0 g
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
" p3 c) {2 e* M+ f& u# H- T公仔箱論壇
+ U- H: T* l) V0 Iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 @! g4 H5 o. V
做法
; ?3 |& Q0 ~1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇1 N5 K6 F M+ R4 D0 S
+ y$ S8 \5 P2 U) E# F3 [4 Y公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。: c6 J! x: L" w, G
& \7 x: w( R9 p. F3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。公仔箱論壇 g" c0 {, `$ Q' [+ J' W
公仔箱論壇) u+ ?! C/ V N$ [ G
4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。, c4 M. {% V8 Z2 L& G- r5 k! u; S
8 K3 _# h/ t' S- i& c公仔箱論壇公仔箱論壇3 j3 |, e" j# z. B4 {2 @% {5 J
貼士
$ I M! B$ ], z7 S草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
| 