材料
1 G; D) j& a; h1 z0 O8 Gwww3.tvboxnow.com濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個www3.tvboxnow.com1 ^6 z! D V# ]3 u, g6 G$ {
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辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙www3.tvboxnow.com9 k4 ^ n3 A; h' T
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1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。www3.tvboxnow.com/ X; G( o, F/ P
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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/ ~' a) H+ V4 m, Y公仔箱論壇4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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3 b) P+ W4 k1 h, ^9 c" f, B貼士
* ]' P) _( r1 E除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 P n# T! ?- B# u! }
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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