材料tvb now,tvbnow,bttvb5 _( w3 `# D8 N; h1 a
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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$ _9 D2 }, @- {! V5 z( O2 A- @醃料6 F# q* v4 |5 X* \2 w% _$ @
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com9 Z& K+ A+ p+ w% T3 ~2 g
% g% ~3 M$ t- D( M9 R/ J8 e; z1 s公仔箱論壇調味料
6 x& ?/ M! r! e0 a鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇- j% X M d4 W% o! ^' g8 Y
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1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 A. m! d9 |% J: @
. ^4 T! {0 t# _9 X/ ~4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- V/ R! C8 P9 R$ W
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。www3.tvboxnow.com- N" h, E% `0 \3 B& a* [+ w9 y) Q; I
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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