[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料www3.tvboxnow.com) |" M6 I+ D& C$ |* N1 ]8 H
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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: ~9 L0 C9 ^. f) H4 n1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 [; p, F1 ^* D: m: L; s# n

) V& [. |9 c1 U1 |6 j4 ?6 S, H1 ~公仔箱論壇2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
7 o3 W( c8 u3 p- owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 _) L- X; d* _% B2 M8 A
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 公仔箱論壇! b0 h# h  K( W

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% A* }- ~1 V6 y. k$ dwww3.tvboxnow.com白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。