材料
/ p! s0 I7 ~8 }- M鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \- n2 Z9 y4 v5 h2 B5 R6 s
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做法
2 S( r/ p; ]' d/ }tvb now,tvbnow,bttvb1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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0 B/ P% B* \) D* ~- D7 `$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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* b& t, Q9 a6 E% p2 }3 K# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。公仔箱論壇. o S6 j7 n8 ~6 V
, v8 h \! g9 g* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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貼士
- T( E8 t9 Q; z2 H0 N& H Atvb now,tvbnow,bttvb覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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