材料
+ Q( P* ~* M! T u公仔箱論壇排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ q- O) w9 I I
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做法
+ \0 W2 Z M6 G9 }0 q1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。
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& z G# f* D4 V( O7 kwww3.tvboxnow.com3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。www3.tvboxnow.com# _$ E. U' Q- g/ R, m
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。+ {% h, a; N* N A2 A. J
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。www3.tvboxnow.com/ f' U, m9 b- w& B2 E6 U) a) ]/ `! U
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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