[中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

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材料
4 ]7 `/ r# T2 d3 F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb, K) \$ Z  A+ j. N
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: ]" V! f6 M- g. j' `9 t9 n, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 K2 u. P+ N- Y/ w; p- E
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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; ?# s0 g7 l" g; C* [* t) ~, S( _; H- j公仔箱論壇2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。# {3 q9 g- ?1 {& w/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 Y* |  a, _$ q$ q5 Q! p5 z
3.菠菜洗淨切段。tvb now,tvbnow,bttvb' L& ^7 Q, _5 X6 v5 x5 }- O
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 : f9 e. a. ]8 e3 Z( _. E8 L

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. @. C; k9 N" I: P9 E貼士
1 p. Z$ m& W. n: a9 {tvb now,tvbnow,bttvb除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。