[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料  z" C$ b' ?6 L% e" m% O) x" o
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量. I* x' z- ~4 g7 X/ u6 _
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* k) c3 h$ j& }% m做法
6 T5 Y5 _3 U; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。4 \7 {$ X) f6 _9 b1 E7 W) y* ?

5 C; @4 y+ V- A  j8 {2 @( ~www3.tvboxnow.com3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。