[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

nt1972

www3.tvboxnow.com, `- Q7 G# J# e% l' J/ B2 U
不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。. h+ |/ P  M8 ]+ h" @7 P: t