材料
8 ^) i) \4 r" d0 Z5 \0 X5 fwww3.tvboxnow.com帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# n o. g7 S/ ]: s8 K
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1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。" k A7 \& [0 ]7 w& h+ i; v: V
' A) u+ C5 d5 o0 ~7 m公仔箱論壇2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。公仔箱論壇2 d4 a9 C- ?- q3 [
4 B6 B i5 n' Q% x# Fwww3.tvboxnow.com3.將鍋取出後加上芫荽便可。公仔箱論壇) \6 Y# W. D; o! p' ]0 H( o/ Z
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後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。www3.tvboxnow.com# G( n' S& b# o8 U2 L7 P( i0 O+ o
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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