材料
7 C1 D' t, O z$ x+ g5 x7 e; W5 `蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量www3.tvboxnow.com9 A. n( e5 q {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' D: C& x2 M# F6 [
調味料
5 T9 H0 v* {3 I+ S$ b# `tvb now,tvbnow,bttvb糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
; a$ C, @% }" F/ ?9 @( qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y$ r! p: Y4 B: y; P
醃料
8 d4 e% ]+ a7 P! x1 K; r1 {糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 ^2 Z6 m8 }
2 E! N' e: h _2 ~8 D3 M B) p0 h
# y' r1 A& T' F/ Q4 o- p$ X! A公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- u" [* n1 b' }. W* y% N# r: N% D; m
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。www3.tvboxnow.com: B' C1 k7 ]+ @' b; ^, j1 g7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ ^! x, D$ j/ z# K& I: W
2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
; n% v4 P% d8 R2 B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i% ?4 c' l( s5 P' ]1 h9 v: f
3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ p0 R# M- _" x7 F9 V
6 ^0 z3 `2 C% y2 H/ K8 Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
. h/ P5 I5 f& v, @! Z2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, ]6 ~, Z! V5 Y6 Y- `www3.tvboxnow.com* h6 g& S$ n4 ~. P3 D( x
貼士; }& Z/ o1 g: _7 r! e
除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。www3.tvboxnow.com) Q( V4 e( g" D9 ]
|
發表於 2011-4-1 05:34 AM
| 