材料公仔箱論壇 a* Y* p% m4 C( c8 Q
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
* e( ~: \8 h, x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) W. f# m6 g1 Z" [
醃料
3 e5 W1 g: b3 C粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙www3.tvboxnow.com! Z, A- C) x& j& P
4 V4 {( Z# j" b, ?: @( N調味料公仔箱論壇* r5 N# k( Z& `/ `
幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
9 q" I" @0 u9 r2 ]; L
0 o5 E. B5 e; V! N- K( c: c0 d0 H: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N* R; F- D; d( N% n9 b! C
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ f) [0 }; D6 k ^8 o! F4 p
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。公仔箱論壇* M4 A- L0 Q$ O
" t7 g K* T a" m6 v2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。公仔箱論壇" |' g7 j4 O! T7 Q& L9 B
4 P. A5 {0 @, L! p, F3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
8 a2 Z, W, _) wtvb now,tvbnow,bttvb
0 }/ c+ g. z0 M2 r$ O, V9 i7 x3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
| 