材料
1 `- ]: z$ B g d& r太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! u" r( `% @. Q: Z/ S' [
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做法9 F0 `- E0 T) ~5 F
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 v# ^4 o8 \; F
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。www3.tvboxnow.com6 {7 N, ^! d% _+ q# s* I/ [
4 p% V# O0 \6 ]3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。tvb now,tvbnow,bttvb0 @( l# J/ f+ @; r
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貼士
6 N+ X2 V3 H" K1 Pwww3.tvboxnow.com不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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