材料
8 x, l5 F% J' f2 q( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蛤 1公斤、油 3茶匙、紅椒碎 3隻、蒜茸/豆醬各 1茶匙、辣椒膏/蠔油各 1 1/2茶匙、糖半茶匙、金不換葉半杯、大紅椒 1隻、洋葱（切塊）半個、青椒（切塊） 1個
) m1 l2 f0 ?* T$ s5 o公仔箱論壇
) `4 b$ l$ Q( V ]$ O公仔箱論壇# R; a$ e& i1 {, e4 f' r
做法. K) o, V$ L9 |( U3 }9 A
1.花蛤加水浸過夜，吐淨沙。大紅椒刨絲，備用。www3.tvboxnow.com7 P+ e% |! V# v/ w" X1 F( _
( E7 _0 O) O6 b+ a! q公仔箱論壇2.平底鑊加油，燒熱，加入紅椒碎、蒜茸、青椒、洋葱、豆醬、辣椒膏爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D! Z# x* R( u1 H5 N" J7 n
公仔箱論壇6 ], b4 u) _4 x/ i0 Q8 g
3.轉中火，在鑊中繼續加入蠔油、糖、花蛤、金不換，加蓋煮 1分鐘後開蓋，加入大紅椒絲，再加蓋煮 2分鐘至花蛤打開即成。
; [; I( L4 R! k5 e- a7 Y6 ~www3.tvboxnow.com
8 f* o v! i. i$ n8 O1 x
8 q: q1 X# g* v% a) I, c. Ywww3.tvboxnow.com貼士
5 ]0 Y, |& `, T公仔箱論壇平日常用到的 Sweet basil就是金不換，可以生食或炒菜用。 Holy Basil則多數用來炒菜用，炒耐些會發出更多香味。 www3.tvboxnow.com: B/ S2 G0 Q n& ^1 U* Q" ~
|
發表於 2011-4-8 06:39 AM
| 