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墨魚 1條
! w9 y) x" J4 d: B+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 半個
8 h$ c5 H5 V" W' x洋葱 半個
3 d: D% M7 Y8 kwww3.tvboxnow.com番茄仔 2個
3 B3 L% m' _' L; ^' l0 }/ K% T公仔箱論壇雜菜沙律 適量
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8 |1 A1 m5 j! F0 V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb/ v ]* ~! [! U/ K6 a Y: B
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 ) l: H9 s: L! b1 |4 Q+ H( d# s* }! A6 ~
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- }6 A7 z# [' i: g, \1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。公仔箱論壇5 i$ t" [! Y8 x" j7 F3 r) x# B
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烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 公仔箱論壇) O; Q+ G7 I: f5 x
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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