材料tvb now,tvbnow,bttvb: Q0 c; _; w( y3 {! E: ]
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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7 q& Z% I) B% S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ i. F f) N8 r; _% q0 C# l0 G雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯www3.tvboxnow.com6 @; q: U& p$ ^; {9 Z
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調味料公仔箱論壇% b( z6 z5 @1 N9 j( s$ e/ X* \
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙9 m% f& P. Q9 z( H. K# C' ?
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1 G; _/ S0 X$ y/ D做法
. r3 |8 | R3 Y- ^3 q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切片，剁成免治。公仔箱論壇' D. \3 `- P! I# F
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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9 j5 o$ l* c, E/ P# `公仔箱論壇3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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1 f/ p( I; Q( Q) n) ^: ]+ T, E公仔箱論壇4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。公仔箱論壇7 ^/ T/ c1 ~2 |$ B
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。公仔箱論壇2 q9 ]( V" V( E" o! ?9 v' {
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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