材料' p% h! _+ y$ h2 n. ~1 H0 y3 ^' f& t
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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, p% A/ i% @9 w7 [. c公仔箱論壇牛肉醃料
& b) b, x) d8 F" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料
; ~4 B" v, B1 \" T8 S: ?" y' M6 h. Gwww3.tvboxnow.com豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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x! o' T1 ~: Y: U7 J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
d! f2 X3 N6 A0 etvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。0 M% Y' ~8 j) X# O
) d9 \( Z5 J J" }. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦乾用水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) ^+ s% |0 \. l0 f3 e9 Y( N
. A, f; p/ I5 ~' q( j0 Kwww3.tvboxnow.com3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A. c. K' j% U7 |1 ?& ]
3 @/ l, K6 B1 t" V, J( t* q, ` {0 Dwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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|4 u3 u4 {$ ~% ~5 Z, zwww3.tvboxnow.com5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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