[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ j& }  }9 n2 l! F8 `# c7 i
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）! b+ {2 R  A, L, e

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! N6 j, ^' J8 f% W. H' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/法式芥末各適量' N6 v; q. C: E+ a3 T
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做法
& s3 x# h1 Z, _0 O9 {1 q# k3 A8 P$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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- q1 N, e6 ?) V2 N3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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; g% ]* C3 Q! E2 `; u5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。