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‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 k! {7 K. d8 N
‧鹽…50克www3.tvboxnow.com3 [. Z R8 t( N) ^
‧冰糖…76克（2両）/ s8 ~0 K9 l, ]: r
‧ 500克
" \: {+ |: \* i" [; a3 A8 ntvb now,tvbnow,bttvb‧ 花椒…30粒www3.tvboxnow.com/ V% u0 O6 h- x n
‧ 陳皮…1/2片
! ^% m+ r( `. N' e公仔箱論壇‧ 薑…75克tvb now,tvbnow,bttvb% J: }; {8 l W$ H5 e4 E
‧ 花雕酒…500克8 u1 c) p1 E \8 n& N2 y
‧ 黑魚子…少許
9 o% c: ?. c: q7 c+ L- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ L3 l( ~" V' P, k* ~9 ?( s$ x9 |+ }公仔箱論壇◆ 預備tvb now,tvbnow,bttvb' P% D/ s3 M- l) c% E* Z
‧密封玻璃瓶一個' K* e6 M: w7 o2 W
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◆做法tvb now,tvbnow,bttvb3 x! ?9 R' E& I" H8 G4 i4 O& P
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。0 r, \6 \) E' ~
9 R" f, F ?! K' Iwww3.tvboxnow.com(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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5 q0 f+ L+ T5 {# W& jtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。tvb now,tvbnow,bttvb, P' b% _4 G# F1 P9 f5 w5 T# H2 F
/ p Y8 H6 B3 l5 f* fwww3.tvboxnow.com(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 z C" D7 I) F: w
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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3 y( O- p7 x; ?" \; w8 O0 xtvb now,tvbnow,bttvb(8) 蝦頭撲上少許生粉。2 d$ U7 w! r- k. m) t1 H
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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