材料
' q O+ u/ x) O& ` v$ P, I公仔箱論壇海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許www3.tvboxnow.com9 Q/ K3 A7 F5 `# `
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調味料www3.tvboxnow.com6 M" Z/ o* S0 h$ I8 s5 M
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙' _: [& l) e' z' ~! {. E
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a& ^: Z) S8 S4 Q/ `* e1 C) c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% i4 J5 `$ s# A7 M+ t$ N8 k6 T4 E0 Q; Ewww3.tvboxnow.com1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
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$ r0 K& H4 B+ L$ G' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。$ y% @0 c1 v9 U
. _# U0 ^2 G( y公仔箱論壇3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。" M. f6 {0 Z9 h5 O3 _' ?
0 u9 y) k% i- r) Q9 vwww3.tvboxnow.com4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。+ m. C0 Q% C% _1 F: U* P
# E# O( K! e4 R, y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% Z0 f' J% A; `8 m7 q板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, i& J: Z6 Y& ?6 h8 j
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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