材料
" y' t6 e& ]5 m% _2 s/ v/ e+ B5 ^www3.tvboxnow.com南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克www3.tvboxnow.com* K, v' V& T2 a
- {' C$ g' t! E! Rwww3.tvboxnow.com醃料
. L6 n Q: d: ~' }' }9 [tvb now,tvbnow,bttvb麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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1 A% U- e9 ]. v8 @+ o5 O2 Z2 [5 gwww3.tvboxnow.com調味料
5 P% p, z7 o) c# H8 t公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量3 _" P( ^9 }" ^ h
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9 }1 g8 q- K% _5 w6 o做法
% H0 q# z& u6 {( ]9 @' Vwww3.tvboxnow.com1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。, K/ V( @9 l, S2 z. o; W
' W5 B% `0 r1 s0 J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
0 ~! s; j/ ^9 J1 R+ l- xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! o, m& ^0 O1 X% D* [7 x q
3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb' y. S8 I8 m) _) P5 O
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 {9 @) t0 G) ?- ^" S
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。公仔箱論壇; }6 y/ Z* t* |$ K0 \6 `
7 T+ E2 D6 W/ j8 }- k0 M公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
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& I5 D4 |4 T/ U5 u/ U7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 m* s+ e( D5 y
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貼士
2 w! E, o# Z. ~- @& y$ a* b; E, ]公仔箱論壇河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 ~: I7 P* [2 L1 B3 L
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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