材料9 [6 R# }2 T$ ]* ~8 a
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量/ R6 r3 S* x# R
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, T0 s' Y) L. Q6 I9 c( F2 s- p# _做法公仔箱論壇! u5 v1 k; R5 Q& _3 b( Y
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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. C+ V2 [, L0 N2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。* i; m) ~: f! R4 W Z
+ H' ~* E9 E* e& J/ Owww3.tvboxnow.com3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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+ D6 o$ i1 I% R% d3 a V0 n4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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% d, a' e) ]" @0 i+ H! a5 C5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u j, J5 d& r/ N
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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