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帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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5 I$ g3 a+ F$ W. `5 C1 h8 W2 o( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ g( f, }* x% ?0 Z1 _1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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: Y. S# }& ^$ U+ x2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。公仔箱論壇$ c% t9 t, Z# Z
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。* _, e" n5 { k( v4 g
$ t' r: @) u- p* o; l! a7 I; u( gtvb now,tvbnow,bttvb4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。. T4 ` P7 Y; v3 M
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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