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" C X& H8 f* k# P, H& xwww3.tvboxnow.com印象中，瓜類是一種頗悶蛋的食材。除了冬瓜因為冬瓜盅而比較「精彩」外，其他的實在想不到什麼新的吃法，所以當香港新起點烹飪導師胡楊珍用以魚翅瓜設計食譜，自然覺得很新鮮。今天由她示範第二款用此瓜製作的食譜。上次是炒的，這次是涼拌，涼拌的做法是先蒸後刮瓜肉成絲，加上果仁碎拌吃，不失清爽。公仔箱論壇- O+ m4 W* ~ R
- g( A2 P$ _, `: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u) M0 q3 A+ D+ [: F公仔箱論壇材料﹕
4 _* M/ j& G- c6 a4 r6 r1 Ywww3.tvboxnow.com魚翅瓜 2杯、已烤果仁碎 2湯匙、紅蘿蔔丁 2湯匙、青葱 1湯匙
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調味料公仔箱論壇. }- \4 X, S% L% ?1 [4 R
天然醬油 1湯匙、天然蜂蜜 1湯匙、檸檬汁 2湯匙
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製法﹕公仔箱論壇# y) R: ~" x! P% ], i; x
1.魚翅瓜清洗外皮，切件，置蒸籠中蒸10分鐘，取出後用叉子刮瓜肉成絲，瀝去水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 ?2 \ Q+ o! r/ Z7 \0 _0 d
! W+ `4 E* \6 f" G$ L4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.除已烤果仁外，把其餘材料和調味料放置容器中混合均勻，灑上果仁碎，置冰箱中待冷，即成。 |
發表於 2011-5-18 09:10 AM
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