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意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒tvb now,tvbnow,bttvb" b) m( ~5 x. D6 X" ~) U. Q; P3 M0 ^9 M0 l" b
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1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。) F9 ]# m" @" M) @5 O7 \ z
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2.從番茄底部十字位開始去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ ~* e1 J& d1 ]5 ^1 y5 Q
, Z( Q# Z u0 Wwww3.tvboxnow.com3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。$ }+ M! e- f) H6 O; t' V" T! `
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 www3.tvboxnow.com7 `3 p" K ]) h- y( @9 q F
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: l1 ]. H, A* ]% ]4 w傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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