材料 `5 J( F3 C9 `' n* X9 [
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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調味料www3.tvboxnow.com% m4 p% o7 ?5 z/ \3 k4 d
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙公仔箱論壇( G0 ^( s( j8 z& C) J
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醬汁6 t! r U$ g- Z3 q. o. I
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
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做法公仔箱論壇4 Y* S* N1 G- }) ?9 @
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ x1 M) [5 v
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。. f3 m' E |+ M5 a/ z" G- M
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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